観察と、偏愛。
おいしさの理由と、
私の「好き」。
一皿のおいしさと、素直な「好き」を、
写真と短い言葉で残す食べ歩きの記録。
次に食べたい一皿を探す。
料理から
地域から
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日常の外食から、出先の一皿、駅弁まで。
点数の読み方
私のおいしいを、
5つの視点で。
その日に食べた料理を、5つの視点で記録しています。どの項目も、私自身の好みや感じ方に基づく評価です。数字だけでなく、内訳と本文に書いた理由も合わせてお読みください。
おいしさ40%
まとまり20%
店らしさ10%
価格納得10%
偏愛20%
このブログについて
なぜおいしいのか。
どこが好きなのか。
こばとです。宇都宮を拠点に、短い食べ歩きの記録を綴っています。香りや食感の小さな違いに目を向けながら、「私はここが好き」という実感も大切に。食べる人の目線で、一皿の味わいを残しています。
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